関門 “ノスタルジック” 海峡
~時の停車場、近代化の記憶~
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No-15
ニッカウヰスキー(株)門司工場製造場(旧大里酒精製造所)
■音声解説
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■ Commentary
明治7(1874)年に神戸で創業した鈴木商店が大正3(1914)年に門司市の大里(現在の北九州市門司区)に創設したのが大里酒精製造所(現ニッカウヰスキー(株)門司工場)です。鈴木商店経営の大日本製糖、大里製粉、帝国麦酒から焼酎を醸造するのに必要な発酵原料の糖蜜、フスマ、ビール酵母などを調達し、朝鮮や中国向けに輸出する焼酎を製造していました。
そもそも鈴木商店が大里に工場をつくった一番の理由は、産業や商業の発展に不可欠のインフラが整っていたことです。明治22(1889)年に石炭などの特別輸出港に指定、2年後には門司駅(現門司港駅)も開業しました。そのどちらにも近い大里地区は、鉄道や船で原材料や製品を運べる流通の一大拠点であり、外国への輸出も可能でした。この利便性が鈴木商店の目に留まり、明治36(1903)年にまず鈴木商店大里製糖所(現関門製糖)が建てられています。
大正3(1914)年に竣工した大里酒精製造所は大正6(1917)年に日本酒類醸造(株)に改組。大正14(1925)年には九州の肥後酒精(株)、大日本酒精(株)、島原西肥興業(株)の3つを合併し、大日本酒類醸造(株)となりました。
その後も合併を繰り返し、昭和35(1960)年には協和醗酵工業(株)と併合され協和醗酵工業(株)門司工場に社名が変更されたあと、合併はいったん落ち着きます。
それから約40年にわたり協和醗酵工業(株)門司工場では、焼酎やみりん、原料用アルコールなどを製造する日本でも有数の酒類工場として発展してきました。平成14(2002)年に協和醗酵工業(株)の酒類事業がアサヒビール(株)に分割譲渡されると、アサヒ協和酒類製造(株)門司工場が設立されます。
平成18(2006)年には協和醗酵工業(株)の持つ株式をすべてアサヒビール(株)が買い取り、アサヒビール(株)の子会社であるニッカウヰスキー(株)と合併。「ニッカウヰスキー(株)門司工場」が誕生し、現在に至ります。
工場は平成26(2014)年に創業100周年を迎えました。醸造、蒸溜からブレンド、充填まで焼酎製造のすべての工程を手がけ、麦、米、そば焼酎などの原酒、製品を製造しています。
■ Information
住所:福岡県北九州市門司区大里元町2-1
電話番号:
駐車場:
営業時間 :
休館日 : なし
料金 :
その他・お知らせ:一般非公開
URL:
■Category
分類:構成文化財
ジャンル:ストーリー3
エリア:門司・小倉エリア
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